单层玻璃反应釜和双层玻璃反应釜在结构和性能上有所不同，主要区别如下：
结构：
单层玻璃反应釜：由一层玻璃制成，整体结构简单，内部和外部一致。
双层玻璃反应釜：由两层玻璃组成，内外层之间有一定的间隔，形成双层结构，内层用于容纳反应物质，外层则起到保温隔热作用。
绝热性能：
单层玻璃反应釜：由于只有一层玻璃，其绝热性能相对较差，不适合需要保持温度稳定的反应。
双层玻璃反应釜：双层结构设计使其具有较好的绝热性能，能够有效地保持反应体系的温度稳定。
安全性：
单层玻璃反应釜：由于没有外层保护，较容易受到外部冲击或碰撞而破裂，存在一定的安全隐患。
双层玻璃反应釜：外层玻璃壁能够有效保护内层玻璃反应器，提高了反应釜的安全性，降低了碎裂的风险。
保温性能：
单层玻璃反应釜：由于没有间隔层，其保温性能较差，不适合在需要长时间恒温反应的情况下使用。
双层玻璃反应釜：双层结构能够有效隔离外界温度，提高了反应釜的保温性能，适合需要长时间保持温度稳定的反应。
适用范围：
单层玻璃反应釜：适用于一般的化学反应实验，如溶解、搅拌、普通蒸发等。
双层玻璃反应釜：适用于需要更高安全性和温度控制要求的反应实验，如高温反应、低温反应、真空操作等。
总的来说，双层玻璃反应釜相比于单层玻璃反应釜具有更好的保温性能、安全性和温度控制能力，适用于更多种类的反应实验，但相应地价格可能也会略高一些。
